ÉTAPE 9 : LE CONGÉLATEUR À SPIRALE

Assure un gel rapide et uniforme dans un minimum de temps

Nos solutions de congélation sont éconergétiques et économiques. Notre système de congélation préserve le goût, la texture et la valeur nutritive en un temps record et une efficacité exceptionnelle.

Une turbulence qui souffle le flux d'air directement sur et sous les produits. La courroie en spirale qui fait 27 étages permet la congélation jusqu’au cœur du produit à -18 degré Celsius (-0.4 Fahrenheit) pour un volume de plusieurs milliers de kilo à l’heure.